Сладкие вафельные трубочки
Здравствуйте, дорогие читатели нашего сайта "Поцелуй ребенка"! Сегодня праздник - Международный день защиты детей! И поэтому я сегодня решила побаловать своих любимчиков сладеньким - испекла им сладкие вафельные трубочки " Вкусняшки ". Почему именно такое название? Потому, что мои детки их так называют. А вообще я нигде не видела никаких названий к таким трубочкам.
Этот рецепт вафельных трубочек пригодится тем, у кого есть электровафельница. У нас она старенькая, как говорят сейчас "еще советских времен".
Я такие трубочки не делала уже сто лет. Вы не подумайте, что я такая старая))) Просто, действительно, я пекла такие трубочки очень давно. Еще в дни своего отрочества. Но тогда я их пекла очень часто. А потом как-то забылось, да и электровафельница куда-то подевалась. А тут недавно муж нашел ее на даче и привез домой. Вот я и решила вспомнить молодость и заодно порадовать своих деток.
Делюсь с Вами рецептом теста и способом приготовления сладких трубочек в электровафельнице.
Сладкие вафельные трубочки
Для теста нам понадобится:
- Масло сливочное 200 гр.
- Сахарный песок 300 гр.
- Яйца 5 шт.
- Мука 300-350 гр.
- Можно добавить ванильный сахар по вкусу.
Готовим: 
Растапливаем масло сливочное на медленном огне или в микроволновой печке (не кипятить). Масло растираем с сахарным песком, добавляем ванильный сахар. В массу вмешиваем яйца, муку. Все перемешиваем тщательно. Тесто готово.
Заранее подготовьте блюда для вафель и поверхность под горячее, на которой будете крутить вафли.
Электровафельницу нагреваем. Когда вафельница готова (идет дымок от нее), смазываем немного обе поверхности растительным маслом. Смазывать только один раз в самом начале. Ведь у нас в тесте очень много масла и вафли будут хорошо выпекаться. Начинаем печь вафли.
На поверхность вафельницы выкладываем тесто 1 столовую ложку. И закрываем. Вафли пекутся очень быстро. Так что следите и не отходите.
Снимаем готовую вафлю и скорее несем на поверхность для скручивания. Вафли очень быстро становятся хрустящими и поэтому их нужно скручивать горячими. Многие советуют использовать либо полотенце, либо еще какие-нибудь материалы. Мне так было не удобно и я скручивала руками. Минус один - пальчики мои любимые потом в течении трех часов горели просто. Можно использовать какие-то приспособления, чтобы было удобно ровно скрутить. Чтобы трубочка была ровной и снаружи и внутри, чтобы было удобно выкладывать туда начинку. Я такие приспособления не подготовила заранее и мои трубочки получились не очень комфортные для начинки. Но не беда!
Вот так я скручивала трубочки кулечком. Вафли можно и не скручивать, а оставить их кругленькими. Мы так сделали несколько вафель. Когда все тесто было превращено во вкусные вафельки и все они были скручены, мы приступили всем семейством к укладыванию начинки в них.
Сладкие вафельные трубочки мы начиняли двумя начинками: вареной сгущенкой и творожным кремом.
Сгущенку мы сами варили заранее (чуть не съели еще до приготовления трубочек) .
Творожный крем приготовили непосредственно во время выпечки вафель. Смешали 2 пачки творога, сахар и ванильный сахар по вкусу, добавили молоко. Творожная начинка должна быть нежной консистенции, чтобы было и вкусно, и удобно накладывать в трубочки.
Вафельных трубочек из такого количества ингредиентов у нас получилось 35 штук. Если захотите меньше, то уменьшайте количество ингредиентов.
Мои дети сразу же приступили к поеданию таких вкусных сладких вафельных трубочек.
Желаем Вам приятного вкусного чаепития!
Еще вкусненькое для деток можно найти >>здесь<< и >>здесь<<
А Вы готовите такие сладкие вафельные трубочки для своих детей? Какие начинки Вы используете? Поделитесь своими секретиками в комментариях.
Не забудьте поделиться ссылкой на сладкие вафельки со своими друзьями, используя кнопки социальных сетей.
До новых встреч!
С уважением, Ирина
27 комментариев
Перейти полю для комментария
мммм, как вкусно выглядит) в детстве обожала такие трубочки, а сейчас на прилавках одна химия
[Ответить]
Когда то раньше часто делала такие вафельки, но вафельницы не стало и я долго не готовила их и теперь, когда снова приобрела новенький агрегат решила востановить забытый рецептик, спасибо!
[Ответить]
Не плохие слойки, понравились ещё если побольше крема давать
[Ответить]
Супер трубочки, помню такие. Хорошо рецептик напомнили, надо тоже своих побаловать
[Ответить]
Мы как- то тоже нашли вафельницу у родителей и наделали вафель. Вкусно было!
Ольга Лебедева приглашает Вас в гости и предлагает прочитать пост 
[Ответить]
Обязательно попробую такой вариант теста для вафель. Единственное, что мне кажется, что сахара слишком много… Не будет ли приторно? особенно если с кремом впридачу…
[Ответить]
Ответил(а):
1 января, 2014 at 20:27
@Наталия, для нас приторно не было. Деткам очень нравятся трубочки. Но «хозяин-барин» и можно сделать так, как душе угодно — сахара по-меньше
[Ответить]
И у меня вафельница валяется с давних лет. Не электро, обычная. Когда выбрасываю всякое старье, её выбросить рука не поднимается. А вдруг еще пригодится
[Ответить]
Как мы любили печь вафельные трубочки, и еще орешки со сгущенкой. Вкуснотища. Фото просто отличное!
Галина приглашает Вас в гости и предлагает прочитать пост
[Ответить]
КАк же я в детстве их любила!! А вафельницы у нас дома не было, только у подружек. Выросла купила себе, первое время много пекла, а теперь забросила и даже рецепта не помню. Теперь буду по новому выпекать.Спасибо
[Ответить]
Такие картинки соблазнительные. Сразу вафельных трубочек захотелось.
[Ответить]
Я тоже раньше часто пекла трубочки детям, но вот они выросли, и вафельница пылится без дела, про трубочки я и не вспоминаю, а ведь у меня чудесные внуки, нужно устроить им праздник с «вкусняшками», спасибо за рецепт, а то свой я уже успешно забыла!
Ирина приглашает Вас в гости и предлагает прочитать пост 
[Ответить]
Посмотрел на счастливые личики ваших деток и решил испечь такой праздник в ближайшее время. Спасибо за напоминание!
[Ответить]
И вправду вкусняшки! Когда то и я их пекла очень часто и они очень пользовались успехом! Спасибо за напоминание! Твит!
[Ответить]
Ответил(а):
8 июня, 2013 at 18:09
Пожалуйста, Елена! Заходите еще
Спасибо за твитт!
[Ответить]
Папа может папа может все, что угодно!
Анна Коцаба приглашает Вас в гости и предлагает прочитать пост 
[Ответить]
Как я любила в детстве такие трубочки! У нас была настоящая вафельница, и мама иногда одалживала ее соседкам, потому что в эпоху дефицита купить такой агрегат было не просто.
[Ответить]
Вкусные, наверное, получились вафельные трубочки. Личика у деток счастливые, значит, им нравится. Помню, в далекие времена, когда дочка была маленькой, тоже готовили сладкие вафельные трубочки. А теперь дочь выросла — постоянные диеты — сладкое под запретом. Хотя с творожной начинкой и она, наверное, съела бы.
[Ответить]
Вкуснецкие трубочки у вас получились. Как дети довольны. Просто здорово! Молодцы все!!!!!! Приятные воспоминания навеяли ваши фото, часто раньше такие пекла.
Галина приглашает Вас в гости и предлагает прочитать пост
[Ответить]
Ирочка, смотрю на довольные мордашки твоих деток и понимаю, что сладкие вафельные трубочки — это, действительно, вкусно! У меня когда-то была вафельница, но так как старший сын любил заниматься готовкой, он ее и «уладил», так что теперь такого агрегата на кухне нет.
Елена Картавцева приглашает Вас в гости и предлагает прочитать пост
[Ответить]
Ответил(а):
3 июня, 2013 at 13:53
Сейчас в продаже есть такие «агрегаты». Можно и купить, если очень нравятся такие вафельки
Я вот вспомнила этот великолепный вкус и буду теперь частенько делать их.
[Ответить]
Последнее фото просто класс! Такие все довольные! Наверное помогали маме выпекать?
[Ответить]
Ответил(а):
3 июня, 2013 at 11:23
Дети помогали начинку закладывать. А выпекать им не доверишь — горячо. А довольные потому, что вкусно очень
[Ответить]
Как же это было вкусно в детстве. У нас тоже была такая вафельница… По лицам детей видно, что это и сегодня обалденно вкусно.
[Ответить]
Ответил(а):
2 июня, 2013 at 11:07
Не то слово обалденно, непередаваемо вкусно. Дети в восторге. Теперь буду почаще делать. Вчера еще нашла несколько интересных рецептов теста.
[Ответить]
Ай, как я люблю их, эти трубочки! Ириша, не передать! Какие вы хорошенькие все! Это сегодня? У меня точно такая старая вафельница, и кстати, они намного лучше современных. Для крема еще можно использовать белковый или масляный крем. Орешки, изюм, кокосовую стружку можно добавлять. А для скручивания горячих трубочек лучше всего использовать папу
Проверено — кожа мужчин не страдает от такой температуры 
Анна Коцаба приглашает Вас в гости и предлагает прочитать пост 
[Ответить]
Ответил(а):
1 июня, 2013 at 23:45
@Анечка, благодарю! Это мы сегодня фоткали процесс создания вкусняшки.
Спасибо за советы по поводу крема для начинки. И по поводу использования папы в таком трудном деле, как скручивание горячих вафелек)))
Ирина приглашает Вас в гости и предлагает прочитать пост Как пополнить кальций в организме малыша ?
[Ответить]