Сладкие вафельные трубочки
Здравствуйте, дорогие читатели нашего сайта "Поцелуй ребенка"! Сегодня праздник - Международный день защиты детей! И поэтому я сегодня решила побаловать своих любимчиков сладеньким - испекла им сладкие вафельные трубочки " Вкусняшки ". Почему именно такое название? Потому, что мои детки их так называют. А вообще я нигде не видела никаких названий к таким трубочкам.
Этот рецепт вафельных трубочек пригодится тем, у кого есть электровафельница. У нас она старенькая, как говорят сейчас "еще советских времен".
Я такие трубочки не делала уже сто лет. Вы не подумайте, что я такая старая))) Просто, действительно, я пекла такие трубочки очень давно. Еще в дни своего отрочества. Но тогда я их пекла очень часто. А потом как-то забылось, да и электровафельница куда-то подевалась. А тут недавно муж нашел ее на даче и привез домой. Вот я и решила вспомнить молодость и заодно порадовать своих деток.
Делюсь с Вами рецептом теста и способом приготовления сладких трубочек в электровафельнице.
Сладкие вафельные трубочки
Для теста нам понадобится:
- Масло сливочное 200 гр.
- Сахарный песок 300 гр.
- Яйца 5 шт.
- Мука 300-350 гр.
- Можно добавить ванильный сахар по вкусу.
Растапливаем масло сливочное на медленном огне или в микроволновой печке (не кипятить). Масло растираем с сахарным песком, добавляем ванильный сахар. В массу вмешиваем яйца, муку. Все перемешиваем тщательно. Тесто готово.
Заранее подготовьте блюда для вафель и поверхность под горячее, на которой будете крутить вафли.
Электровафельницу нагреваем. Когда вафельница готова (идет дымок от нее), смазываем немного обе поверхности растительным маслом. Смазывать только один раз в самом начале. Ведь у нас в тесте очень много масла и вафли будут хорошо выпекаться. Начинаем печь вафли.
На поверхность вафельницы выкладываем тесто 1 столовую ложку. И закрываем. Вафли пекутся очень быстро. Так что следите и не отходите.
Снимаем готовую вафлю и скорее несем на поверхность для скручивания. Вафли очень быстро становятся хрустящими и поэтому их нужно скручивать горячими. Многие советуют использовать либо полотенце, либо еще какие-нибудь материалы. Мне так было не удобно и я скручивала руками. Минус один - пальчики мои любимые потом в течении трех часов горели просто. Можно использовать какие-то приспособления, чтобы было удобно ровно скрутить. Чтобы трубочка была ровной и снаружи и внутри, чтобы было удобно выкладывать туда начинку. Я такие приспособления не подготовила заранее и мои трубочки получились не очень комфортные для начинки. Но не беда!
Вот так я скручивала трубочки кулечком. Вафли можно и не скручивать, а оставить их кругленькими. Мы так сделали несколько вафель. Когда все тесто было превращено во вкусные вафельки и все они были скручены, мы приступили всем семейством к укладыванию начинки в них.
Сладкие вафельные трубочки мы начиняли двумя начинками: вареной сгущенкой и творожным кремом.
Сгущенку мы сами варили заранее (чуть не съели еще до приготовления трубочек) .
Творожный крем приготовили непосредственно во время выпечки вафель. Смешали 2 пачки творога, сахар и ванильный сахар по вкусу, добавили молоко. Творожная начинка должна быть нежной консистенции, чтобы было и вкусно, и удобно накладывать в трубочки.
Вафельных трубочек из такого количества ингредиентов у нас получилось 35 штук. Если захотите меньше, то уменьшайте количество ингредиентов.
Мои дети сразу же приступили к поеданию таких вкусных сладких вафельных трубочек.
Желаем Вам приятного вкусного чаепития!
Еще вкусненькое для деток можно найти >>здесь<< и >>здесь<<
А Вы готовите такие сладкие вафельные трубочки для своих детей? Какие начинки Вы используете? Поделитесь своими секретиками в комментариях.
Не забудьте поделиться ссылкой на сладкие вафельки со своими друзьями, используя кнопки социальных сетей.
До новых встреч!
С уважением, Ирина
ПОЛУЧАЙ НОВЫЕ СТАТЬИ САЙТА НА ПОЧТУ САМЫМ ПЕРВЫМ

Зачем нужна подписка на новости сайта?
Понравилась статья? Поделись с друзьями!

Материалы по теме:
![]() [caption id="attachment_7659" align="aligncenter" width="240"] Ажурные блинчики или блинчики 2 на 2[/caption] Здравствуйте, дорогие читатели сайта "Поцелуй ребенка"! Печем Ажурные блинчики или блинчики 2 на 2 Сегодня ... |
27 пингов
Перейти полю для комментария ↓