Праздничный стол для беременных Рецепты
Праздничный стол для беременных Рецепты
Будущим мамочкам бывает очень тяжело. У многих женщин во время беременности просыпается "зверский" аппетит. И не засыпает этот АППЕТИТ в течении всей беременности - все девять месяцев! А как же праздничный стол - праздничное угощение? Ведь разнообразие праздничного стола еще сильнее разжигает охоту вкусно поесть. Будущим мамочкам конечно же думать о строгой диете ни в коем случае нельзя. Ведь если они будут питаться только кефиром и парой листиков салата, то что тогда будет получать малыш, какие "полезности"?! И праздничного настроения, с такими блюдами на столе, никакого не будет. Но и переедать не стоит. Надо соблюдать меру и питаться только полезными продуктами. При этом вы должны получать от этого удовольствие!
Как вы думаете: обильный праздничный стол может принести пользу для беременных женщин?
Конечно же ДА. Хотите в этом убедиться? Надо только соблюдать некоторые правила в приготовлении праздничного (да и будничного) стола для будущей мамочки.
Выбираем лучшее
Вы же знаете как готовятся праздничные блюда?! С большим количеством специй, приправ, жиров. Поэтому выбираем приправы только собственного приготовления (домашнего). Нельзя увлекаться соленым, перченным, копченным, жаренным. На столе должны быть блюда только домашнего приготовления.
Секрет - в приготовлении
Вы очень мечтаете о жаренной курочке? Если заменить ее отварной (положить в салат, потушить в соусе) - получите на 98 ккал меньше при той же пропорции.
Не добавляйте сахар в творог и печеное яблоко - снизите их каллорийность примерно на 100 единиц.
При приготовлении пищи важно не только уменьшить калорийность, но и сохранить вкусовые качества продуктов. В этом вам поможет..... вода. Вы пользуетесь до сих пор водопроводной? ЗРЯ! Она содержит много опасных веществ. Они вредят вашему организму и, что хуже всего, вашему малышу. А ведь эмбрион состоит на 96% из воды. Экологически чистая вода - важный продукт питания всех людей, а тем более будущих мамочек.
Вкусное меню для Вас
Праздничный стол для беременных Рецепты
Не забудьте о продуктах, которые принесут вам только пользу и поэтому они нужны больше всего.
Источники кальция - твердый сыр, шпинат.
Фолиевая кислота - зеленые овощи, цитрусовые.
Витамин Е - сладкий перец, мясо индейки, брокколи.
Йод - морепродукты и рыба.
Включите эти продукты в праздничное меню, и хорошее самочувствие вам и крохе гарантировано!
Примерное меню
ЗАКУСКИ:
1) Салат из зелени, листьев салата и кусочков соленой рыбы, приправленный оливковым маслом и лимонным соком.
2) Оливье с отварной курицей, самодельным майонезом, горошком (взять совсем немного), отварной моркови и яблоком.
3) Ассорти из сыра.
ГОРЯЧЕЕ:
Рыба со шпинатом или рулетики из индейки с овощами. Вариант гарнира - печеный картофель. Перед тем как запекать, смажьте ломтики картофеля растительным маслом и посыпьте немного розмарином, чуть-чуть посолите.
ДЕСЕРТ:
Разнообразные желе, мусы, фрукты, орешки
НАПИТКИ:
Сок, компот, морс.
Я подобрала рецепты блюд, которые можно поставить на праздничный стол для беременных женщин и других членов семьи. Ведь в основном приготовлением блюд занимаются женщины - в нашем случае будущие мамочки. И им тяжело готовить много блюд, чтобы угодить всем. Надеюсь, что вам рецепты понравятся и вы воспользуетесь ими.
Рулетики из индейки
1 филе индейки, 1 большая луковица, соль, горчица.
Для соуса: 1 ст.л. муки, 2 ст.л. сметаны, 100 мл. бульона
Приготовление:
• Разрезать индейку поперек волокон на 10-12 кусочков. Ломтики слегка отбить. Посолить, смазать горчицей и посыпать луком. Свернуть ломтики трубочкой и перевязать нитью.
• В кастрюлю налить воды. Когда закипит вода, выложить туда рулетики. Готовить на маленьком огне.
• Сделать соус: горчицу растереть с мукой, посолить, добавить сметану, развести бульоном, в котором варятся рулетики. Влить в мясо и довести до кипения.
Отбивные из куриных грудок
4 куриные грудки, 3 зубчика чеснока, 3 ст. л. мелко порубленной зелени, 3 ст. л. лимонного сока, 3 ст. л. оливкового масла, соль по вкусу.
Приготовление:
• Грудки разрезать пополам, положить между двумя пленками и отбить до толщины 0,5-0,7 см.
• Смешать лимонный сок, масло, измельченный чеснок и зелень. Залить этим маринадом мясо на 30 минут.
• Выложить мясо на сковороду и обжарить по 5 минут с каждой стороны. Можно приготовить грудки на гриле (даже будет полезнее). Подавать грудки с зеленым салатом.
Рыбные биточки
2 филе любой рыбы, 1 яйцо, 1 луковица, соль, 2 ст. л. муки, специи.
Приготовление:
• Филе порезать на мелкие кусочки. Сложить в миску, посолить. Добавить мелко нарезанный лук, муку, яйцо, специи и оставить на 20 минут.
• Обжарить биточки на растительном масле.
Рыба, тушенная со сметаной
500 г. филе рыбы, 2 луковицы, 200 г. сметаны, 2 ст. л. растительного масла, 1 пучок зелени, соль по вкусу.
Приготовление:
• Рыбу нарезать кусками, лук нарезать кольцами. Обжарить вместе на сковороде.
• Сметану смешать с рубленной зеленью. Залить рыбу сметаной и тушить 15 минут.
Рыба запеченная
1 любая речная рыба весом 600 г., 1 лимон, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, 2 ст. л. оливкового масла, соль по вкусу.
Приготовление:
• Рыбу очистить и выпотрошить, посолить внутри и снаружи, смазать маслом и соком половинки лимона. Лук нарезать кольцами, морковь и лимон - кружочками. Овощи посолить.
• Уложить рыбу на противень, вокруг положить овощи и ломтики лимона.
• Запекать в духовке при температуре 200°С около 30 минут.
Фаршированный перец
4 сладких перца, 2 луковицы, 300 г. фарша из индейки, 2 яйца, 2 л. оливкового масла, соль и зелень по вкусу.
Приготовление:
• Для фарша: нашинкованный лук слегка обжарить на оливковом масле, смешать с фаршем индейки, влить немного воды, тушить до готовности. Вмешать взбитые яйца, посолить и тушить еще 1-2 минуты, можно добавить рубленную зелень.
• Перцы очистить от семян. Наполнить фаршем, уложить в форму и запекать в духовке при t 200°С 15-20 минут.
Морковный салат
4 средние моркови, сок одного лимона, 2 ст. л. оливкового масла, соль и сахар по вкусу.
Приготовление:
• Морковь натереть на крупной терке. Добавьте лимонный сок и дать моркови пропитаться. Заправить салат маслом, к которому добавить сахар и соль.
Салат из свежих овощей № 1
2 свежих огурца, 1 болгарский перец, 200 г. белокочанной капусты, пучок зелени (любой), 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л . лимонного сока, соль по вкусу.
Приготовление:
• Огурцы и перец нарезать крупными кольцами, капусту нашинковать тонко, зелень порубить.
• Все смешать, посолить и заправить маслом и лимонным соком.
Салат из свежих овощей № 2
1 сладкий перец, 1 пучок листьев салата, 10 помидоров черри, 2 ст. л. сметаны, соль по вкусу.
Приготовление:
• Перец нарезать кольцами, салат порвать крупно, добавить помидорчики черри (можно целиком или разрезать - по вкусу).
• Заправить салат сметаной, посолить и подавать к столу.
Лепешки с салатом
4 готовые лепешки из кукурузной муки или тонкий лаваш, 200 г. фарша индейки, 1 головка репчатого лука, 1 ст. л. растительного масла,
3 помидора, 2 стручка сладкого перца, 1 пучок любого салата, 4 ст. л. мягкого творожного сыра, 10 маслин без косточек.
Приготовление:
• Фарш индейки обжарить вместе с мелко порезанным луком примерно 20 минут.
• Помидоры нарезать ломтиками, перец - соломкой, салат порвать руками.
• Добавить обжаренный фарш и мягкий сыр к овощам.
• Подавать салат, завернув в лепешки или лаваш.
Абрикосы с творожным кремом
15 свежих (или консервированных) больших абрикосов или персиков, 100 г. мягкого творога, 1 ст. л. сахара, щепотка корицы.
Приготовление:
• Абрикосы (персики) разрезать пополам (если консервированные, то они уже по половинкам). 5 из них измельчить в блендере.
• Смешать творог с сахаром и абрикосовой массой.
• Наполнить половинки абрикосов (персиков) творожной массой и посыпать корицей.
Печеные груши с вареньем
4 груши, 4 ст. л. любого варенья.
Приготовление:
• Груши разрезать пополам, удалить сердцевину и запекать в духовке, разогретой до 200°С, около 20 минут или в микроволновой печи 2 минуты. Подавать с вареньем.
Банановый коктейль
2 банана, 0,5 л. молока, 2 ч. л. сахара, 3 ст. л. измельченного льда.
Приготовление:
• Бананы нарезать кусочками, положить на лед, посыпать сахаром.
• Добавить молоко и смешать все с помощью миксера в течение 2 минут на малых оборотах.
Коктейль с йогуртом
250 мл. биойогурта или кефира, 2 абрикоса (другие фрукты, ягоды)
Приготовление:
• Поместить йогурт и абрикосы в блендер. Взбивать до однородности. Перелить в охлажденные бокалы и подавать.
ПРОДОЛЖЕНИЕ СЛЕДУЕТ.
ПОЛУЧАЙ НОВЫЕ СТАТЬИ САЙТА НА ПОЧТУ САМЫМ ПЕРВЫМ
Зачем нужна подписка на новости сайта?
Понравилась статья? Поделись с друзьями!
Материалы по теме:
Стихи про масленицу
Стихи про масленицу Дорогой читатель сайта "Поцелуй ребенка" ! Ты уже знаешь (или только узнаешь ) - масленица уже почти пришла! Что за время настает? Вот зима ... |
Супчик с омлетом
Супчик с омлетом Оригинальный супчик с омлетом для детей с 2-х лет. Готовим супчик с рисом и омлетом. Этот супчик можно приготовить и на мясном бульоне. Вам понадобится: 1 ... |
Поздравления с Рождеством Христовым в стихах
Дорогие друзья! Приближается великий праздник - Рождество Христово! С чем Вас всех и поздравляем. Желаем Вам мира, добра, счастья в ваших домах. Предлагаем Вашему ... |
Определение пола ребенка Японская таблица
Определение пола ребенка Японская таблица Продолжаем серию статей на тему "Определение пола ребенка". На этот раз предлагаю Вам Японскую таблицу. Японская таблица определение пола ребенка основывается ... |
Здоровье и беременность
Здоровье и беременность Беременность - это одно из самых прекрасных состояний женщины. Это то состояние, которое ждут с нетерпением, и радуются каждому моменту, пережитому в ... |
40 комментариев
14 пингов
Перейти полю для комментария ↓
28 марта 2017 в 17:49 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Классное меню)) Полноценное такое получилось) Можно смело использовать)
[Ответить]
26 декабря 2013 в 15:47 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Ира, очень уютно и празднично на вашем сайте. С наступающим Новым годом!
[Ответить]
25 декабря 2013 в 13:30 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Отличный выбор блюд для беременных и не только. Спасибо за чудесное настроение, Ирина. Хорошая песенка.
Галина приглашает Вас в гости и предлагает прочитать пост
[Ответить]
Ответил(а):
25 декабря, 2013 at 18:42
@Галина, настроение улучшилось? Отлично! Ведь впереди сказочный праздник. С Наступающим Новым годом! Здоровья, счастья и любви!
[Ответить]
8 декабря 2013 в 7:11 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
вкусно и оригинально,еще бы оливье адаптировать, а то ну новый год не праздник без оливье)))
[Ответить]
Ответил(а):
8 декабря, 2013 at 12:24
@Elena, очень даже просто приготовить Оливье для беременных. Просто заменить продукты вредные на дозволенные в этом положении.
Нужно взять варенную куриную грудку или другое вареное мясо, а не колбаску. Огурчики взять малосольные или свежие. Но можно оставить и соленые, только домашнего приготовления. Яички, картошечка, морковка — вареные. Горошек можно беременным. Так что кладем и его в салатик. Для заправки делаем соус: или сметанка с лимонным соусом, или домашний майонез. Майонез делается очень просто: четыре яичных желтка растираем венчиком до цвета сливочного масла, затем по капле, продолжая растирать желтки, добавляем к ним растительное масло – четыре столовые ложки. Когда масса загустеет, приправить ее одной чайной ложкой лимонного сока и на кончике ножа – горчицей. Еще раз все перемешать и заправить салат.
Вот Вам вкусный и полезный Оливье готов! Кушайте на здоровье!
Ирина приглашает Вас в гости и предлагает прочитать пост Печем яблочный пирог Сладкий вкус детства
[Ответить]
7 декабря 2013 в 11:23 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Я вообще не понимаю эту дурацкую привычку к жирным блюдам. Я уже много лет на праздничный стол ничего жирного не ставлю. Все легонькое. Ведь праздник — это не только еда, это и игры, и танцы…
[Ответить]
6 декабря 2013 в 22:23 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
очень аппетитно!
А как насчет стола для только родившей мамы? Им труднее — то нельзя, это нельзя….
Ольга приглашает Вас в гости и предлагает прочитать пост
[Ответить]
Ответил(а):
7 декабря, 2013 at 10:53
@Ольга, хорошая идея
Подумаю над таким сборником рецептов. Только что родившим и, тем более, которые кормят грудью тяжелее всего за праздничным столом. Там определенная диета должна быть.
Ирина приглашает Вас в гости и предлагает прочитать пост Что подарить ребенку на Новый год ? Подсказки Деду Морозу
[Ответить]
6 декабря 2013 в 16:21 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Какие шикарные рецепты! Это разве только беременным полезно?
от таких красивых и витаминных блюд не откажется ни одна женщина!
Елена Метелева приглашает Вас в гости и предлагает прочитать пост
[Ответить]
6 декабря 2013 в 13:54 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Классные рецепты, воспользуюсь, хоть и не беременная. Порадую деток. Начну с запечёных груш. Ирина, какие чудные снежинки у тебя на сайте!
Ольга приглашает Вас в гости и предлагает прочитать пост
[Ответить]
Ответил(а):
6 декабря, 2013 at 17:47
@Ольга, снежинки мне и самой очень понравились
[Ответить]
6 декабря 2013 в 7:21 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Эх, и почему я не беременная? так все вкусно
Ладно, представлю. что так оно и есть и приготовлю..фаршированные абрикосы..обожаю..:-)
[Ответить]
Ответил(а):
6 декабря, 2013 at 8:24
@Elena, так ведь это всё можно и не беременным готовить и кушать
Даже очень полезно 
[Ответить]
20 апреля 2013 в 17:54 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Такие вкусные рецепты собраны в одном меню! Будут полезны не толко беременным, а и деткам! Спасибо Ирочка!
Wladlena приглашает Вас в гости и предлагает прочитать пост 
[Ответить]
Ответил(а):
20 апреля, 2013 at 18:54
Пожалуйста, Юлечка! Пользуйся на здоровье.
[Ответить]
3 марта 2013 в 23:26 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Как все здорово и интересно написано. Читай и выполняй. Красивый у вас сайт.
[Ответить]
Ответил(а):
3 марта, 2013 at 23:34
Спасибо, Владимир! Стараемся, чтобы всем нравился
[Ответить]
2 марта 2013 в 21:04 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Какие вкусные рецепты — пальчики оближешь. Главное, очень полезные для беременных и не только!
[Ответить]
2 марта 2013 в 14:53 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Счастливы те, кто всё это сможет не только попробовать приготовить, но и скушать. Я обе беременности со страшным токсикозом ходила. Вид еды и запах ей меня просто убивали…
[Ответить]
Ответил(а):
2 марта, 2013 at 17:54
А я во вторую беременность ходила всегда голодная. Вот и пригодились такие рецепты
[Ответить]
2 марта 2013 в 12:20 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Ирина, какие отличные рецепты. Причем они полезны не только для беременных. Все, и взрослые, и дети с удовольствием будут кушать блюда, приготовленные по этим рецептам.
[Ответить]
25 января 2013 в 18:54 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Обожаю банановый коктейль! Пила его всю беременность! Я взбивала в блендере и делала не только с бананом, но и с другими фруктами.
[Ответить]
Ответил(а):
25 января, 2013 at 18:56
Согласна! Очень вкуууусненько
[Ответить]
11 января 2013 в 21:25 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Как все вкусно…Забеременеть, что ли? …
))
[Ответить]
Ответил(а):
11 января, 2013 at 21:26
Агаааа, пошел позитив?! Уже и забеременеть хочется!
[Ответить]
11 января 2013 в 11:42 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Думаю, что такие рецепты будут полезны не только беременным. Ведь это разнообразные не жирные продукты с большим количеством витаминов и белков. Ведь беременные такие же люди. И им нужно просто ограничивать себя в употреблении жирной и острой еды. Но так она и обычному человеку вредит, если много.
Наталья приглашает Вас в гости и предлагает прочитать пост
[Ответить]
Ответил(а):
11 января, 2013 at 11:44
Правильно, Наталья! Эти рецептики будут полезны всем. Тем более подбирала, чтобы были полезными и красиво выглядели и для праздника.
[Ответить]
10 декабря 2012 в 20:05 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Я бы с удовольствием попробовала такие замечательные блюда из праздничного стола для беременных. Вот вспомнила, когда была беременной вряд ли бы отбивные из куриных грудок попробовала, почему-то курицу вообще на дух не переносила, от первого до последнего дня.
[Ответить]
10 декабря 2012 в 10:28 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Замечательные рецепты,Ирина! Я хоть из возраста беременных женщин давно вышла, но от таких блюд не отказалась бы, потому, что все не только красиво, но вкусно и полезно.
Елена Картавцева приглашает Вас в гости и предлагает прочитать пост
[Ответить]
Ответил(а):
10 декабря, 2012 at 10:57
Такие блюда подойдут любому. Так что, не отказывайтесь, а приготовьте себе что-то вкусненькое.
[Ответить]
Гульнра
16 января 2012 в 9:56 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Лично для меня тема сайта не актуальна, я уже вышла из этого возраста. Но дети и внуки, вот кому нужно передать эстафету, рекомендую Ваш сайт и передаю Кубок признания!
[Ответить]
Ответил(а):
16 января, 2012 at 12:21
Спасибо, Гульнара! Я рада, что наш сайт достоин кубков признания! Будем и дальше стараться, чтобы людям нравилось.
[Ответить]
9 января 2012 в 16:26 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Вкусно получилось, и еще очень полезно! Спасибо за статью, Ирина!
[Ответить]
Ответил(а):
9 января, 2012 at 16:42
Пожалуйста, Юлия! Я очень рада, что вам понравилось.
[Ответить]
Татьяна
4 января 2012 в 5:24 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Ирина с Новым Годом!Мне очень понравился Ваш сайт, очень нужная тематика для родителей.
[Ответить]
3 января 2012 в 19:45 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
А я во время беременности ,как ненормальная стала есть сгущенку. Хотя сладкое совсем не любила. Так зато моя дочка стала сластеной.
[Ответить]
Ответил(а):
3 января, 2012 at 23:59
И я тоже все три беременности налегала на сладенькое. Удивлялась себе. Никогда не любила так много сладкого.
[Ответить]
Сергей
3 января 2012 в 19:42 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
С Новым годом и Рождеством!Очень вкусненькая статья! Приятно видеть позитивный уголок в интернете…
[Ответить]
Ответил(а):
4 января, 2012 at 0:00
Сергей! Спасибо огромное за отзыв. Приятно слышать.
[Ответить]
3 января 2012 в 19:36 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Спасибо за рецепты! Пригодится!
[Ответить]
Ответил(а):
4 января, 2012 at 0:00
Пользуйтесь на здоровье!
[Ответить]
3 января 2012 в 19:13 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Такое разнообразие! Просто шикарный стол!
[Ответить]
Герман
3 января 2012 в 19:09 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Да от такого шикарного меню никто не откажется. Жедаю удачи и успехов.
[Ответить]
3 января 2012 в 18:40 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Столько рецептов, что глаза разбегаются. спасибо!
[Ответить]
26 декабря 2011 в 23:30 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Я была беременна один новый год, но срок был всего 2 недели, по-этому я ни в чем себе не оказывала кроме алкоголя наверное..
[Ответить]
Юлия
26 декабря 2011 в 12:04 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
ого -сколько разнообразных блюд- наверно все и не перепробовать!
[Ответить]
Ответил(а):
26 декабря, 2011 at 18:33
Впереди праздников много. Думаю, даже не хватит этих рецептов.
[Ответить]
25 декабря 2011 в 19:02 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Рецепты замечательные! Просто школа здорового питания, можно всю семью накормить, и взрослых и детей! Удачи вашему сайту, заходите в гости
[Ответить]
Кирилл
25 декабря 2011 в 1:28 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Действительно фраза знакомая, мама когда ждала брата, так и говорила, мы в ожидании чуда. И вот у нас родился в 2010 году тоже Тимофей. Какое совпадение, день рождения у него 25 июля 2010 года. Это чудо перевернуло весь дом и нарушило обыденное наше спокойствие. Но мы это чудо любим всей семьей. Спасибо за статью. Маме конечно уже поздно, а кто его знает, может она нам еще и сестру когда нибудь родит. Вам продвижения. А ко мне заходите.Заходите в гости за праздничными играми. Нашел вас по форуму, отвечу на комментарии и твиты. Жду.
[Ответить]
Ответил(а):
25 декабря, 2011 at 10:21
А для Вашей мамы еще будут статьи. Пока руки не дошли для более старшего возраста (после года). Но обязательно напишу. Вам успехов!
[Ответить]
24 декабря 2011 в 11:52 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Здравствуйте Ира! Превосходный сайт — есть все, но больше всего мне понравилась рубрика «Праздничный стол для беременных». Во-первых классные рецепты, и что самое главное подойдут и для беременных, и для всех членов семьи — вкусно и полезно.
[Ответить]
Наталья
24 декабря 2011 в 11:39 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Банановый коктейль без сахара полезней и тоже вкусный, мои детки его обожают и делают сами.
[Ответить]
Ответил(а):
24 декабря, 2011 at 11:47
Согласна. Можно и без сахара.
[Ответить]