Праздничный стол для беременных Рецепты
Праздничный стол для беременных Рецепты
Будущим мамочкам бывает очень тяжело. У многих женщин во время беременности просыпается "зверский" аппетит. И не засыпает этот АППЕТИТ в течении всей беременности - все девять месяцев! А как же праздничный стол - праздничное угощение? Ведь разнообразие праздничного стола еще сильнее разжигает охоту вкусно поесть. Будущим мамочкам конечно же думать о строгой диете ни в коем случае нельзя. Ведь если они будут питаться только кефиром и парой листиков салата, то что тогда будет получать малыш, какие "полезности"?! И праздничного настроения, с такими блюдами на столе, никакого не будет. Но и переедать не стоит. Надо соблюдать меру и питаться только полезными продуктами. При этом вы должны получать от этого удовольствие!
Как вы думаете: обильный праздничный стол может принести пользу для беременных женщин?
Конечно же ДА. Хотите в этом убедиться? Надо только соблюдать некоторые правила в приготовлении праздничного (да и будничного) стола для будущей мамочки.
Выбираем лучшее
Вы же знаете как готовятся праздничные блюда?! С большим количеством специй, приправ, жиров. Поэтому выбираем приправы только собственного приготовления (домашнего). Нельзя увлекаться соленым, перченным, копченным, жаренным. На столе должны быть блюда только домашнего приготовления.
Секрет - в приготовлении
Вы очень мечтаете о жаренной курочке? Если заменить ее отварной (положить в салат, потушить в соусе) - получите на 98 ккал меньше при той же пропорции.
Не добавляйте сахар в творог и печеное яблоко - снизите их каллорийность примерно на 100 единиц.
При приготовлении пищи важно не только уменьшить калорийность, но и сохранить вкусовые качества продуктов. В этом вам поможет..... вода. Вы пользуетесь до сих пор водопроводной? ЗРЯ! Она содержит много опасных веществ. Они вредят вашему организму и, что хуже всего, вашему малышу. А ведь эмбрион состоит на 96% из воды. Экологически чистая вода - важный продукт питания всех людей, а тем более будущих мамочек.
Вкусное меню для Вас
Праздничный стол для беременных Рецепты
Не забудьте о продуктах, которые принесут вам только пользу и поэтому они нужны больше всего.
Источники кальция - твердый сыр, шпинат.
Фолиевая кислота - зеленые овощи, цитрусовые.
Витамин Е - сладкий перец, мясо индейки, брокколи.
Йод - морепродукты и рыба.
Включите эти продукты в праздничное меню, и хорошее самочувствие вам и крохе гарантировано!
Примерное меню
ЗАКУСКИ:
1) Салат из зелени, листьев салата и кусочков соленой рыбы, приправленный оливковым маслом и лимонным соком.
2) Оливье с отварной курицей, самодельным майонезом, горошком (взять совсем немного), отварной моркови и яблоком.
3) Ассорти из сыра.
ГОРЯЧЕЕ:
Рыба со шпинатом или рулетики из индейки с овощами. Вариант гарнира - печеный картофель. Перед тем как запекать, смажьте ломтики картофеля растительным маслом и посыпьте немного розмарином, чуть-чуть посолите.
ДЕСЕРТ:
Разнообразные желе, мусы, фрукты, орешки
НАПИТКИ:
Сок, компот, морс.
Я подобрала рецепты блюд, которые можно поставить на праздничный стол для беременных женщин и других членов семьи. Ведь в основном приготовлением блюд занимаются женщины - в нашем случае будущие мамочки. И им тяжело готовить много блюд, чтобы угодить всем. Надеюсь, что вам рецепты понравятся и вы воспользуетесь ими.
Рулетики из индейки
1 филе индейки, 1 большая луковица, соль, горчица.
Для соуса: 1 ст.л. муки, 2 ст.л. сметаны, 100 мл. бульона
Приготовление:
• Разрезать индейку поперек волокон на 10-12 кусочков. Ломтики слегка отбить. Посолить, смазать горчицей и посыпать луком. Свернуть ломтики трубочкой и перевязать нитью.
• В кастрюлю налить воды. Когда закипит вода, выложить туда рулетики. Готовить на маленьком огне.
• Сделать соус: горчицу растереть с мукой, посолить, добавить сметану, развести бульоном, в котором варятся рулетики. Влить в мясо и довести до кипения.
Отбивные из куриных грудок
4 куриные грудки, 3 зубчика чеснока, 3 ст. л. мелко порубленной зелени, 3 ст. л. лимонного сока, 3 ст. л. оливкового масла, соль по вкусу.
Приготовление:
• Грудки разрезать пополам, положить между двумя пленками и отбить до толщины 0,5-0,7 см.
• Смешать лимонный сок, масло, измельченный чеснок и зелень. Залить этим маринадом мясо на 30 минут.
• Выложить мясо на сковороду и обжарить по 5 минут с каждой стороны. Можно приготовить грудки на гриле (даже будет полезнее). Подавать грудки с зеленым салатом.
Рыбные биточки
2 филе любой рыбы, 1 яйцо, 1 луковица, соль, 2 ст. л. муки, специи.
Приготовление:
• Филе порезать на мелкие кусочки. Сложить в миску, посолить. Добавить мелко нарезанный лук, муку, яйцо, специи и оставить на 20 минут.
• Обжарить биточки на растительном масле.
Рыба, тушенная со сметаной
500 г. филе рыбы, 2 луковицы, 200 г. сметаны, 2 ст. л. растительного масла, 1 пучок зелени, соль по вкусу.
Приготовление:
• Рыбу нарезать кусками, лук нарезать кольцами. Обжарить вместе на сковороде.
• Сметану смешать с рубленной зеленью. Залить рыбу сметаной и тушить 15 минут.
Рыба запеченная
1 любая речная рыба весом 600 г., 1 лимон, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, 2 ст. л. оливкового масла, соль по вкусу.
Приготовление:
• Рыбу очистить и выпотрошить, посолить внутри и снаружи, смазать маслом и соком половинки лимона. Лук нарезать кольцами, морковь и лимон - кружочками. Овощи посолить.
• Уложить рыбу на противень, вокруг положить овощи и ломтики лимона.
• Запекать в духовке при температуре 200°С около 30 минут.
Фаршированный перец
4 сладких перца, 2 луковицы, 300 г. фарша из индейки, 2 яйца, 2 л. оливкового масла, соль и зелень по вкусу.
Приготовление:
• Для фарша: нашинкованный лук слегка обжарить на оливковом масле, смешать с фаршем индейки, влить немного воды, тушить до готовности. Вмешать взбитые яйца, посолить и тушить еще 1-2 минуты, можно добавить рубленную зелень.
• Перцы очистить от семян. Наполнить фаршем, уложить в форму и запекать в духовке при t 200°С 15-20 минут.
Морковный салат
4 средние моркови, сок одного лимона, 2 ст. л. оливкового масла, соль и сахар по вкусу.
Приготовление:
• Морковь натереть на крупной терке. Добавьте лимонный сок и дать моркови пропитаться. Заправить салат маслом, к которому добавить сахар и соль.
Салат из свежих овощей № 1
2 свежих огурца, 1 болгарский перец, 200 г. белокочанной капусты, пучок зелени (любой), 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л . лимонного сока, соль по вкусу.
Приготовление:
• Огурцы и перец нарезать крупными кольцами, капусту нашинковать тонко, зелень порубить.
• Все смешать, посолить и заправить маслом и лимонным соком.
Салат из свежих овощей № 2
1 сладкий перец, 1 пучок листьев салата, 10 помидоров черри, 2 ст. л. сметаны, соль по вкусу.
Приготовление:
• Перец нарезать кольцами, салат порвать крупно, добавить помидорчики черри (можно целиком или разрезать - по вкусу).
• Заправить салат сметаной, посолить и подавать к столу.
Лепешки с салатом
4 готовые лепешки из кукурузной муки или тонкий лаваш, 200 г. фарша индейки, 1 головка репчатого лука, 1 ст. л. растительного масла,
3 помидора, 2 стручка сладкого перца, 1 пучок любого салата, 4 ст. л. мягкого творожного сыра, 10 маслин без косточек.
Приготовление:
• Фарш индейки обжарить вместе с мелко порезанным луком примерно 20 минут.
• Помидоры нарезать ломтиками, перец - соломкой, салат порвать руками.
• Добавить обжаренный фарш и мягкий сыр к овощам.
• Подавать салат, завернув в лепешки или лаваш.
Абрикосы с творожным кремом
15 свежих (или консервированных) больших абрикосов или персиков, 100 г. мягкого творога, 1 ст. л. сахара, щепотка корицы.
Приготовление:
• Абрикосы (персики) разрезать пополам (если консервированные, то они уже по половинкам). 5 из них измельчить в блендере.
• Смешать творог с сахаром и абрикосовой массой.
• Наполнить половинки абрикосов (персиков) творожной массой и посыпать корицей.
Печеные груши с вареньем
4 груши, 4 ст. л. любого варенья.
Приготовление:
• Груши разрезать пополам, удалить сердцевину и запекать в духовке, разогретой до 200°С, около 20 минут или в микроволновой печи 2 минуты. Подавать с вареньем.
Банановый коктейль
2 банана, 0,5 л. молока, 2 ч. л. сахара, 3 ст. л. измельченного льда.
Приготовление:
• Бананы нарезать кусочками, положить на лед, посыпать сахаром.
• Добавить молоко и смешать все с помощью миксера в течение 2 минут на малых оборотах.
Коктейль с йогуртом
250 мл. биойогурта или кефира, 2 абрикоса (другие фрукты, ягоды)
Приготовление:
• Поместить йогурт и абрикосы в блендер. Взбивать до однородности. Перелить в охлажденные бокалы и подавать.
ПРОДОЛЖЕНИЕ СЛЕДУЕТ.
ПОЛУЧАЙ НОВЫЕ СТАТЬИ САЙТА НА ПОЧТУ САМЫМ ПЕРВЫМ
Зачем нужна подписка на новости сайта?
Понравилась статья? Поделись с друзьями!
Материалы по теме:
Поздравления с Рождеством Христовым в стихах
Дорогие друзья! Приближается великий праздник - Рождество Христово! С чем Вас всех и поздравляем. Желаем Вам мира, добра, счастья в ваших домах. Предлагаем Вашему ... |
Открытки , поздравления со Старым Новым годом
Открытки , поздравления со Старым Новым годом [caption id="attachment_1242" align="aligncenter" width="375"] Открытки , поздравления со Старым Новым годом[/caption] Дорогие друзья! Предлагаем Вам открытки , поздравления со ... |
Открытки к 1 Мая . Берем и поздравляем близких
Открытки к 1 Мая для Вас и ваших близких! Берем и поздравляем близких. Дорогие друзья и посетители нашего сайта! Поздравляем Вас с праздником Весны и Труда! Первомай! Первомай! В гости ... |
Педагогический прикорм
Педагогический прикорм В прошлых статьях мы разобрали вопросы введения прикорма (общие вопросы), аргументы против раннего и позднего прикорма и правила введения прикорма. Сегодня хочу рассмотреть ... |
Стихи про любовь в семье
Стихи про любовь бывают не только про любовь мужчины и женщины. Самая дорогая любовь - это любовь в семье. И я хочу предложить Вам красивые ... |
54 комментария
Перейти полю для комментария ↓
28 марта 2017 в 17:49 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Классное меню)) Полноценное такое получилось) Можно смело использовать)
[Ответить]
26 декабря 2013 в 15:47 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Ира, очень уютно и празднично на вашем сайте. С наступающим Новым годом!
[Ответить]
25 декабря 2013 в 13:30 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Отличный выбор блюд для беременных и не только. Спасибо за чудесное настроение, Ирина. Хорошая песенка.
Галина приглашает Вас в гости и предлагает прочитать пост
[Ответить]
Ответил(а):
Декабрь 25th, 2013 at 18:42
@Галина, настроение улучшилось? Отлично! Ведь впереди сказочный праздник. С Наступающим Новым годом! Здоровья, счастья и любви!
[Ответить]
8 декабря 2013 в 7:11 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
вкусно и оригинально,еще бы оливье адаптировать, а то ну новый год не праздник без оливье)))
[Ответить]
Ответил(а):
Декабрь 8th, 2013 at 12:24
@Elena, очень даже просто приготовить Оливье для беременных. Просто заменить продукты вредные на дозволенные в этом положении.
Нужно взять варенную куриную грудку или другое вареное мясо, а не колбаску. Огурчики взять малосольные или свежие. Но можно оставить и соленые, только домашнего приготовления. Яички, картошечка, морковка — вареные. Горошек можно беременным. Так что кладем и его в салатик. Для заправки делаем соус: или сметанка с лимонным соусом, или домашний майонез. Майонез делается очень просто: четыре яичных желтка растираем венчиком до цвета сливочного масла, затем по капле, продолжая растирать желтки, добавляем к ним растительное масло – четыре столовые ложки. Когда масса загустеет, приправить ее одной чайной ложкой лимонного сока и на кончике ножа – горчицей. Еще раз все перемешать и заправить салат.
Вот Вам вкусный и полезный Оливье готов! Кушайте на здоровье!
Ирина приглашает Вас в гости и предлагает прочитать пост Печем яблочный пирог Сладкий вкус детства
[Ответить]
7 декабря 2013 в 11:23 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Я вообще не понимаю эту дурацкую привычку к жирным блюдам. Я уже много лет на праздничный стол ничего жирного не ставлю. Все легонькое. Ведь праздник — это не только еда, это и игры, и танцы…
[Ответить]
6 декабря 2013 в 22:23 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
очень аппетитно!
А как насчет стола для только родившей мамы? Им труднее — то нельзя, это нельзя….
Ольга приглашает Вас в гости и предлагает прочитать пост
[Ответить]
Ответил(а):
Декабрь 7th, 2013 at 10:53
@Ольга, хорошая идея
Подумаю над таким сборником рецептов. Только что родившим и, тем более, которые кормят грудью тяжелее всего за праздничным столом. Там определенная диета должна быть.
Ирина приглашает Вас в гости и предлагает прочитать пост Что подарить ребенку на Новый год ? Подсказки Деду Морозу
[Ответить]
6 декабря 2013 в 16:21 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Какие шикарные рецепты! Это разве только беременным полезно?
от таких красивых и витаминных блюд не откажется ни одна женщина!
Елена Метелева приглашает Вас в гости и предлагает прочитать пост
[Ответить]
6 декабря 2013 в 13:54 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Классные рецепты, воспользуюсь, хоть и не беременная. Порадую деток. Начну с запечёных груш. Ирина, какие чудные снежинки у тебя на сайте!
Ольга приглашает Вас в гости и предлагает прочитать пост
[Ответить]
Ответил(а):
Декабрь 6th, 2013 at 17:47
@Ольга, снежинки мне и самой очень понравились
[Ответить]
6 декабря 2013 в 7:21 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Эх, и почему я не беременная? так все вкусно
Ладно, представлю. что так оно и есть и приготовлю..фаршированные абрикосы..обожаю..:-)
[Ответить]
Ответил(а):
Декабрь 6th, 2013 at 8:24
@Elena, так ведь это всё можно и не беременным готовить и кушать
Даже очень полезно 
[Ответить]
20 апреля 2013 в 17:54 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Такие вкусные рецепты собраны в одном меню! Будут полезны не толко беременным, а и деткам! Спасибо Ирочка!
Wladlena приглашает Вас в гости и предлагает прочитать пост 
[Ответить]
Ответил(а):
Апрель 20th, 2013 at 18:54
Пожалуйста, Юлечка! Пользуйся на здоровье.
[Ответить]
3 марта 2013 в 23:26 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Как все здорово и интересно написано. Читай и выполняй. Красивый у вас сайт.
[Ответить]
Ответил(а):
Март 3rd, 2013 at 23:34
Спасибо, Владимир! Стараемся, чтобы всем нравился
[Ответить]
2 марта 2013 в 21:04 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Какие вкусные рецепты — пальчики оближешь. Главное, очень полезные для беременных и не только!
[Ответить]
2 марта 2013 в 14:53 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Счастливы те, кто всё это сможет не только попробовать приготовить, но и скушать. Я обе беременности со страшным токсикозом ходила. Вид еды и запах ей меня просто убивали…
[Ответить]
Ответил(а):
Март 2nd, 2013 at 17:54
А я во вторую беременность ходила всегда голодная. Вот и пригодились такие рецепты
[Ответить]
2 марта 2013 в 12:20 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Ирина, какие отличные рецепты. Причем они полезны не только для беременных. Все, и взрослые, и дети с удовольствием будут кушать блюда, приготовленные по этим рецептам.
[Ответить]
25 января 2013 в 18:54 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Обожаю банановый коктейль! Пила его всю беременность! Я взбивала в блендере и делала не только с бананом, но и с другими фруктами.
[Ответить]
Ответил(а):
Январь 25th, 2013 at 18:56
Согласна! Очень вкуууусненько
[Ответить]
11 января 2013 в 21:25 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Как все вкусно…Забеременеть, что ли? …
))
[Ответить]
Ответил(а):
Январь 11th, 2013 at 21:26
Агаааа, пошел позитив?! Уже и забеременеть хочется!
[Ответить]
11 января 2013 в 11:42 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Думаю, что такие рецепты будут полезны не только беременным. Ведь это разнообразные не жирные продукты с большим количеством витаминов и белков. Ведь беременные такие же люди. И им нужно просто ограничивать себя в употреблении жирной и острой еды. Но так она и обычному человеку вредит, если много.
Наталья приглашает Вас в гости и предлагает прочитать пост
[Ответить]
Ответил(а):
Январь 11th, 2013 at 11:44
Правильно, Наталья! Эти рецептики будут полезны всем. Тем более подбирала, чтобы были полезными и красиво выглядели и для праздника.
[Ответить]
10 декабря 2012 в 20:05 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Я бы с удовольствием попробовала такие замечательные блюда из праздничного стола для беременных. Вот вспомнила, когда была беременной вряд ли бы отбивные из куриных грудок попробовала, почему-то курицу вообще на дух не переносила, от первого до последнего дня.
[Ответить]
10 декабря 2012 в 10:28 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Замечательные рецепты,Ирина! Я хоть из возраста беременных женщин давно вышла, но от таких блюд не отказалась бы, потому, что все не только красиво, но вкусно и полезно.
Елена Картавцева приглашает Вас в гости и предлагает прочитать пост
[Ответить]
Ответил(а):
Декабрь 10th, 2012 at 10:57
Такие блюда подойдут любому. Так что, не отказывайтесь, а приготовьте себе что-то вкусненькое.
[Ответить]
Гульнра
16 января 2012 в 9:56 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Лично для меня тема сайта не актуальна, я уже вышла из этого возраста. Но дети и внуки, вот кому нужно передать эстафету, рекомендую Ваш сайт и передаю Кубок признания!
[Ответить]
Ответил(а):
Январь 16th, 2012 at 12:21
Спасибо, Гульнара! Я рада, что наш сайт достоин кубков признания! Будем и дальше стараться, чтобы людям нравилось.
[Ответить]
9 января 2012 в 16:26 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Вкусно получилось, и еще очень полезно! Спасибо за статью, Ирина!
[Ответить]
Ответил(а):
Январь 9th, 2012 at 16:42
Пожалуйста, Юлия! Я очень рада, что вам понравилось.
[Ответить]
Татьяна
4 января 2012 в 5:24 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Ирина с Новым Годом!Мне очень понравился Ваш сайт, очень нужная тематика для родителей.
[Ответить]
3 января 2012 в 19:45 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
А я во время беременности ,как ненормальная стала есть сгущенку. Хотя сладкое совсем не любила. Так зато моя дочка стала сластеной.
[Ответить]
Ответил(а):
Январь 3rd, 2012 at 23:59
И я тоже все три беременности налегала на сладенькое. Удивлялась себе. Никогда не любила так много сладкого.
[Ответить]
Сергей
3 января 2012 в 19:42 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
С Новым годом и Рождеством!Очень вкусненькая статья! Приятно видеть позитивный уголок в интернете…
[Ответить]
Ответил(а):
Январь 4th, 2012 at 0:00
Сергей! Спасибо огромное за отзыв. Приятно слышать.
[Ответить]
3 января 2012 в 19:36 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Спасибо за рецепты! Пригодится!
[Ответить]
Ответил(а):
Январь 4th, 2012 at 0:00
Пользуйтесь на здоровье!
[Ответить]
3 января 2012 в 19:13 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Такое разнообразие! Просто шикарный стол!
[Ответить]
Герман
3 января 2012 в 19:09 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Да от такого шикарного меню никто не откажется. Жедаю удачи и успехов.
[Ответить]
3 января 2012 в 18:40 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Столько рецептов, что глаза разбегаются. спасибо!
[Ответить]
26 декабря 2011 в 23:30 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Я была беременна один новый год, но срок был всего 2 недели, по-этому я ни в чем себе не оказывала кроме алкоголя наверное..
[Ответить]
Юлия
26 декабря 2011 в 12:04 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
ого -сколько разнообразных блюд- наверно все и не перепробовать!
[Ответить]
Ответил(а):
Декабрь 26th, 2011 at 18:33
Впереди праздников много. Думаю, даже не хватит этих рецептов.
[Ответить]
25 декабря 2011 в 19:02 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Рецепты замечательные! Просто школа здорового питания, можно всю семью накормить, и взрослых и детей! Удачи вашему сайту, заходите в гости
[Ответить]
Кирилл
25 декабря 2011 в 1:28 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Действительно фраза знакомая, мама когда ждала брата, так и говорила, мы в ожидании чуда. И вот у нас родился в 2010 году тоже Тимофей. Какое совпадение, день рождения у него 25 июля 2010 года. Это чудо перевернуло весь дом и нарушило обыденное наше спокойствие. Но мы это чудо любим всей семьей. Спасибо за статью. Маме конечно уже поздно, а кто его знает, может она нам еще и сестру когда нибудь родит. Вам продвижения. А ко мне заходите.Заходите в гости за праздничными играми. Нашел вас по форуму, отвечу на комментарии и твиты. Жду.
[Ответить]
Ответил(а):
Декабрь 25th, 2011 at 10:21
А для Вашей мамы еще будут статьи. Пока руки не дошли для более старшего возраста (после года). Но обязательно напишу. Вам успехов!
[Ответить]
24 декабря 2011 в 11:52 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Здравствуйте Ира! Превосходный сайт — есть все, но больше всего мне понравилась рубрика «Праздничный стол для беременных». Во-первых классные рецепты, и что самое главное подойдут и для беременных, и для всех членов семьи — вкусно и полезно.
[Ответить]
Наталья
24 декабря 2011 в 11:39 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Банановый коктейль без сахара полезней и тоже вкусный, мои детки его обожают и делают сами.
[Ответить]
Ответил(а):
Декабрь 24th, 2011 at 11:47
Согласна. Можно и без сахара.
[Ответить]